OSNOVNO TIJESTO ZA MEDENJAKE: Jednostavan recept za najmekanije kolačiće od prhkog tijesta po kojima miriši cijela kuća

Bilo da smatrate da je prerano razmišljati o blagdanskim kolačićima i hrani, bilo da jedva čekate kraj studenog i početak adventskog vremena, zapamtite ovaj recept za medenjake. Spadaju u najomiljenije sitne kolačiće na blagdanskim stolovima, a kako su ukusniji što dulje stoje, njihova priprema počinje najranije. Naravno, ovisno koliko ih napravite, često prva tura ne dočeka blagdane, ali dovoljno je zahladilo da krenete s njima. 

• 400 g brašna
• 2 žličice sode bikarbone
• 2 jaja
• 100 g maslaca
• 100-150 g šećera
• 2 žlice meda
• 1 žličica cimeta ili začina za medenjake

Priprema:

Maslac rastopite, dodajte jaja, šećer, med i izmiksajte. Dodajte brašno, sodu bikarbonu i dobro pomiješajte. Ostavite u hladnjaku 10-15 minuta, zatim odmotajte i rukama napravite kuglice ili ih kalupima oblikujte po želji.

Poredajte u pleh obložen papirom za pečenje. Kuglicu pritisnite palcem, a na njih možete staviti i pola oraha, badema ili lješnjaka. Pecite na 180 stupnjeva 12 minuta. Podignite pleh za jednu rešetku više nego inače. Pečene po želji možete posuti šećerom u prahu.