Slastice od kokosa omiljene su u svako godišnje doba, u vrućim ljetnim danima kad su u kombinaciji sa sladoledom ili kao ledene kokos kocke, a nezaobilazan su desert u hladnim zimskim danima u kombinaciji s mlijekom, vrhnjem i bijelom ili mliječnom čokoladom. Predivno izgledaju i na blagdanskim stolovima, a najpopularniji desert s kokosom su rafaello kuglice.
Domaće kokos kuglice nije teško napraviti, one se ne peku, a mogu se pripremiti i bez mlijeka u prahu. S ovim receptom za koji vam treba bijela čokolada, slatko vrhnje i kokos, imat će puniji bogatiji okus kokosa, a maslac se neće ni osjetiti.
Sastojci:
60 ml slatkog vrhnja
200 g bijele čokolade
1 žlica maslaca
1/2 žličice ekstrakta vanilije
60 g kokosa
20 lješnjaka ili badema
Priprema:
Bijelu čokoladu s slatkim vrhnjem otopite na pari. Dodajte maslac i nastavite miksati dok smjesa ne postane glatka, a zatim maknite s vatre. Dodajte ekstrakt vanilije i naribanu koricu naranče. Zatim dodajte 30 g kokosa, sve promiješajte, pokrite prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Uzmite malo smjese, oblikujte kuglice i u sredinu stavite lješnjak ili badem i zatvorite. Uvaljajte u preostali kokos. Poslužite ili ostavite u hladnjaku do posluživanja.
Postupak pogledajte u videu:
NAJVEĆA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINKI: Kako odrediti koliko jaja i brašna staviti u smjesu?
MASNICA, OMILJENO STARINSKO JELO: Recept koji se prenosi s koljena na koljeno
Provjereno najbolji recept za najmekše varaždinske klipiće i kiflice
Univerzalan recept za paprikaš koji možete pripremiti s bilo kojim mesom
Super jednostavan i brz recept za čokoladni kolač iz tave