Zgnječeni mladi krumpir jedan je od naših favorita! Krumpir najprije trebate skuhati u slanoj vodi, dobro ga začiniti i zgnječiti vilicom. Iznutra će ostati mekan, poput pirea, a izvana će biti savršeno hrskav.
Poslužite ga kao snack, uz domaći kečap ili umak od vrhnja, ali i kao prilog, uz odreske od svinjetine ili pečenu piletinu. Dobar tek!
Pečeni mladi krumpir
Sastojci:
500 g mladog krumpira
2 režnja češnjaka
1 žličica suhog ružmarina
1 žličica suhog timijana
2 žlice maslinovog ulja
sol, papar
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Krumpire dobro operite pa ih skuhajte u slanoj vodi. Dobro ih ocijedite pa uklonite višak tekućine uz pomoć papirnatih ubrusa.
Krumpire prelijte s malo maslinovog ulja, pospite ih soli, paprom, ružmarinom i timijanom pa dodajte još i sitno nasjeckani češnjak. Dobro promiješajte rukama i rasporedite krumpire po limu obloženom papirom za pečenje. Svaki krumpir lagano zgnječite vilicom. Pecite ih 20-ak minuta, dok ne poprime zlatnu boju i ne postanu hrskavi. Po želji pospite nasjeckanim svježim peršinom i poslužite!
NAJVEĆA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINKI: Kako odrediti koliko jaja i brašna staviti u smjesu?
MASNICA, OMILJENO STARINSKO JELO: Recept koji se prenosi s koljena na koljeno
Provjereno najbolji recept za najmekše varaždinske klipiće i kiflice
Univerzalan recept za paprikaš koji možete pripremiti s bilo kojim mesom
Super jednostavan i brz recept za čokoladni kolač iz tave