Volite li spoj sira i voća, isprobajte kolač koji je okusom poput najfinijeg cheesecakea, ali u kombinaciji s mekanim biskvitom i glazurom te voćem po izboru.
Na YouTube kanalu Ricette arabe facili pronašli smo recept za predivan kremasti kolač od sira ricotta i voća.
Sastojci
Za biskvit:
- 100 g šećera
- 2 jaja
- 100 ml mlijeka
- 60 ml ulja
- prstohvat soli
- 8 g vanilin šećera
- korica limuna
- 150 g brašna
- 8 g praška za pecivo
- 2 žlice soka od limuna
Za nadjev:
- 300 ml slatkog vrhnja
- 2 žlice sira ricotta
- 100 ml mlijeka
Za glazuru:
- 120 g šećera
- 1 žličica kukuruznog škroba
- 1 žličica kakaa
- 100 ml vode
- voće
Recept za kolač s voćem i sirom
Izmiksajte
Umutite jaja, šećer i vanilin šećer, ulijte mlijeko i ulje. Sve dobro izmiksajte pa dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i sol. Ponovo izmiksajte pa prelijte limunovim sokom i koricom limuna. Promiješajte.
Pecite
Izlijte u nauljen i pobrašnjen kalup ili kalup obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta.
Izmiksajte
Istucite slatko vrhnje pa dodajte ricotta sir i sve dobro sjedinite mikserom.
Premažite
Gotov biskvit premažite mlijekom, a potom nadjevom. Stavite u hladnjak.
Kuhajte
Pomiješajte šećer, škrob, kakao i ulijte vodu. Sve dobro promiješajte da nema grudica pa dobivenu smjesu izlijte u pleh. Kuhajte dok se šećer ne karamelizira i smjesa malo zgusne. Prelijte nadjevom. Ukrasite voćem po želji.
Postupak pogledajte u videu:
· Reagiraj
NAJVEĆA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINKI: Kako odrediti koliko jaja i brašna staviti u smjesu?
Provjereno najbolji recept za najmekše varaždinske klipiće i kiflice
MASNICA, OMILJENO STARINSKO JELO: Recept koji se prenosi s koljena na koljeno
Svi su ludi za Dubai čokoladom: Kako napraviti slasticu koja je osvojila društvene mreže
Recept čitatelja: Terina s voćem i jogurtom bez pećnice