Popularni cheesecake, odnosno torta od sira može se pripremiti od podloge od keksa koja se ne peče pa je brzo gotov.
Na kremu od sira najčešće se dodajte šumsko voće, ali može se kombinirati voće po želji. Recept koji prenosimo s portala Stil Kurir uključuje egzotično voće mango, a rezultat je osvježavajuć kremasti desert.
Sastojci
Za tijesto:
400g keksa s maslacem
200 g otopljenog maslaca
Za kremu:
500 g svježeg krem sira
1 vanilin šećer
3 žličice soka od limuna
10 listića želatine
400 ml slatkog vrhnja
3 zrela manga
Recept za cheesecake od manga
Napravite podlogu
Kekse sameljite i pomiješajte s otopljenim maslacem. Rasporedite po dnu kalupa za tortu obloženog papirom za pečenje i dobro utisnite oblikujući malo uzdignut rub. Ostavite sat vremena u hladnjaku.
Namočite želatinu
Namočite želatinu da omekša.
Izmiksajte
Izmiksajte svježi sir s vanilin šećerom, limunovim sokom i šećerom u prahu.
Kuhajte
Omekšalu želatinu izvadite iz vode i otopite u loncu na laganoj vatri. U želatinu prvo umiješajte 2 žličice sira, a zatim sve zajedno umiješajte u ostatak.
Izmiksajte
Izmiksajte slatko vrhnje.
Premažite
Čim se krema počne stezati, umiješajte umućeno slatko vrhnje te namažite podlogu od keksa.
Ostavite da odstoji
Tortu ostavite 3 sata u hladnjaku.
Narežite mango
Mango ogulite, prerežite na pola i odvojite meso od koštice te narežite po želji. Na ohlađenu tortu posložite kriške manga.
· Reagiraj
NAJVEĆA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINKI: Kako odrediti koliko jaja i brašna staviti u smjesu?
Provjereno najbolji recept za najmekše varaždinske klipiće i kiflice
MASNICA, OMILJENO STARINSKO JELO: Recept koji se prenosi s koljena na koljeno
Svi su ludi za Dubai čokoladom: Kako napraviti slasticu koja je osvojila društvene mreže
Recept čitatelja: Terina s voćem i jogurtom bez pećnice