Pavlova je najbolji izbor za proljetni vikend!

Pavlova torta je dokaz da se deserti ne moraju sastojati od mnogo komponenti da bi privukli pažnju. Kore od bjelanjaka, sloj tučenog vrhnja i svježe voće recept su za apsolutni uspjeh.

Sastojci:

• 4 bjelanjka
• 250 g šećera
• 1 žličica bijelog octa
• 1 žličica gustina
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 600 g jagoda
• 350 ml slatkog vrhnja
• 3 žlice šećera u prahu

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Olovkom na papiru za pečenje nacrtajte krug promjera 20-25 centimetara.
2. Izmiksajte bjelanjke u snijeg pa postepeno dodajte šećer. Kad postane sjajan, umiješajte žlicu octa i gustina.
3. Meringu rasporedite po papiru za pečenje, prateći kružnicu koju ste nacrtali olovkom. U sredini napravite manju udubinu, kako biste je mogli lako nadjenuti šlagom i voćem.
4. Pecite sat vremena, isključite pećnicu pa ostavite da se do kraja ohladi u pećnici.
5. Izmiksajte rashlađeno slatko vrhnje u šlag pa njime nadjenite koru.
6. Jagode operite, narežite ih na četvrtine pa ih poslažite po torti. U slast!