TRIK ZA SAVRŠENO ČVRST ŠLAG: Dodajte ovaj sastojak, trajat će duže u hladnjaku, a izbalansirat će okuse slastica

Dovoljna je jedna žlica ove namirnice.

Tekstura šlaga je najbolja neposredno prije posluživanja, što ponekad može biti problem jer slastice se obično jedu na samom kraju, nakon svih drugih jela. No, nije ga nemoguće pripremiti unaprijed, uz ovaj tajni sastojak.

Sve što trebate je u šlag dodati malo grčkog jogurta. Naravno, možete dodati bilo koji gušći jogurt, ali grčki jogurt dat će mu bolji okus. I važno je da koristite punomasni jogurt.

Izvor: Shutterstock

Na 240 ml vrhnja za šlag potrebna vam je samo jedna puna žlica jogurta.

Kiselost koju će dati jogurt pomoći će u ravnoteži okusa ako se radi o jako slatkom desertu dok mast pomaže šlagu da zadrži strukturu. To znači da se ovako pripremljen može držati u hladnjaku sve dok ne dođe red da ga upotrijebite u slastici, a da se ne raspada i odvaja.