Kupus se kiseli za zimnicu. Saznajte koliko soli trebate staviti u vodu kad se kiseli kupus u glavicama i kako pravilno napraviti salamuru ili rasol.

Neki vole malo slaniji kiseli kupus, a neki manje slan, no u koju god skupinu spadali, postoji optimalna količina koja se preporučuje dodati.

Na 10 l vode ide 400 g soli. Ako koristite posudu od 20 litara, udvostručite količinu soli.

Druga važna stvar je koju sol koristite. Ako želite da kiseli kupus bude ukusan, predlažemo da upotrijebite krupnu morsku sol koju prije stavljanja u bačvu treba potpuno otopiti u vodi.

Povezane vijestiNamirniceKAKO SE KISELI KUPUS U GLAVICAMA: Detaljni vodič s uputama za početnike, za 3 tjedna možete ga jesti
NamirniceZAŠTO SE KISELI KUPUS KVARI: Kako ga čuvati, koje namirnice mu produžuju rok trajanja, ali i daju bolji okus
NamirniceKOD KISELJENJA KUPUSA DODAJTE OVU NAMIRNICU U BAČVU: Za najbolji okus, miris i boju omiljene zimnice
NamirniceDomaći kiseli kupus za početnike