Kako smo već u drugoj polovici ljeta i sve nam je bliže rujan, mjesec kad se kuha ajvar i pripremaju druge zimnice, donosimo vam recept za ukusan domaći ajvar za koji ne morate kuhati ni peći paprike. Dovoljan vam je samo blender.

Sastojci:

  • 1 kg rajčice
  • 2 kg paprike
  • 2 glavice češnjaka
  • 3 ljute papričice
  • sol i šećer
Kako napraviti brzi ajvar bez pečenja
Shutterstock 

Priprema:

Rajčicu zarežite na dnu pa je kratko blanširajte i potom skinite koru. Zatim dobro izblendajte. Na isti način nasjeckajte paprike i ljute papričice, pa ih kratko blanširajte u vreloj vodi i također skinite koru i sjemenke, pa izblendajte. Ako imate stroj za mljevenje mesa, sameljite papriku i rajčicu, kao i oguljene režnjeve češnjaka. Ako nemate, sve sjedinite u blenderu, dobro izmiksajte pa dodajte sol i šećer. Ponovno promiješajte i ulijte ajvar u sterilizirane staklenke. Ako želite, dodajte začine po želji.

Možda će vas zanimatiSavjet višeNAPRAVITE DOMAĆU ŠALŠU: Ljeto je idealno vrijeme za kuhanje omiljenog umaka od rajčice
PredjeloNAJJEDNOSTAVNIJI RECEPT ZA SATARAŠ: Priprema se od samo nekoliko sastojaka, a okus je neodoljiv
PredjeloSATARAŠ KOJI SE NE KUHA I NE PEČE: Priprema je nevjerojatno jednostavna, a 2 neočekivana sastojka čine ga još ukusnijim
začas gotovoGuštajte uz brzinsku salsu od rajčica!
Salsa od rajčice