GRANIĆEV KOLAČ: Najjednostavnija pita od sira dobila je ime u popularnoj TV emisiji iz 1990-ih, a uspijeva i početnicima

Recept za Granićev kolač posljednjih desetljeća dijeli se na internetu i među ljubiteljima slastica, ali mnogi ne znaju kako je zapravo dobio ime. Tijekom 1990-ih godina, Mate Granić, tadašnji hrvatski ministar vanjskih poslova, gostujući u televizijskoj emisiji Željke Ogreste, otkrio je da mu je najdraži kolač pita sa sirom. Nakon toga jednostavan biskvit sa sirom dobio je ime po njemu. Neki u recept dodaju i limunov sok i gris.

Sastojci:

Za biskvit:

• 2 šalice brašna
• 2 jaja
• 1 šalica šećera
• 1 šalica mlijeka
• 1 šalica ulja
• 1 prašak za pecivo

Za nadjev:

• 500 g svježeg sira
• 2 jaja
• 1 šalica šećera

Priprema:

Izmiksajte jaja i šećer te dodaje ostale sastojke za biskvit i izmiksajte. Odvojite pola smjese za biskvit i ispecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.

Izmiksajte sir, jaja i šećer. Kad je biskvit malo porumenio, stavite nadjev i drugi dio tijesta gore i stavite sve zajedno peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta.