Japanski cheesecake od samo tri sastojka

Ima dana kada je svaka minuta luksuz i ne ostaje puno vremena za pripremu ručka, pa tako ni deserta. U takvim je užurbanim trenucima rješenje ovaj recept za pahuljasti cheesecake od samo tri sastojka, koji možete umutiti za manje od pet minuta.

4 jaja
250 g krem sira
400 g zaslađenog kondenziranog mlijeka

Priprema:

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, a žumanjke izmiksajte mikserom pa u njih dodaje krem sir. Potom u žumanjke ulijte kondenzirano mlijeko i još kratko miksajte. Na kraju drvenom žlicom ili špatulom polagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Smjesu prelijte u okrugli kalup obložen papirom za pečenje, a vanjsku stranu obložite aluminijskom folijom. Kalup smjestite u veću vatrostalnu posudu napunjenu vodom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva i pecite otprilike 45 minuta. Pustite da se torta malo rashladi prije no što je izvadite iz kalupa, a prije serviranja je pospite šećerom u prahu.