Recept za kultni kolač lambada kojeg se sigurno sjećate iz djetinjstva

Lambada kolač je već zaboravljeni omiljeni desert mnogih iz djetinjstva. Jednostavne forme, složen u tri sloja od biskvita, kreme i naranče, savršen je za vruće dane. Za recept će vam trebati samo nekoliko sastojaka i malo više vremena.

• 5 jaja
• 5 žlica vode
• 200 g šećera
• prstohvat soli
• 250 g brašna
• 2 žličice praška za pecivo

Za kremu:

• 1 l soka od naranče
• 3 paketa pudinga od vanilije
• 10 žlica šećera

• 700 ml vrhnja za šlag
• 1 paket keksa
• sok od naranče
• 200 g čokolade za kuhanje
• 7 žlica ulja

Priprema:
Napravite tijesto za biskvit od jaja, vode, šećera, soli, brašna i praška za pecivo. Stavite u podmazan pleh i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C cca 30 minuta.

Za kremu skuhajte puding od 1 litre soka od naranče, šećera i praška za puding te ostaviti da se ohladi. Premažite na hladnu podlogu za kolače.

Istucite čvrsti šlag i izlijte ga na vrh. Zatim kolačiće od prhkog tijesta umočite jedan po jedan u sok od naranče (cca. 8 sekundi) i stavite ih na tortu. Na kraju otopite čokoladni premaz i njime prelijte tortu.

Kolač ima pravi okus tek kad se ispeče, pa ga možete pripremiti dan ranije.

Izvor: Chef koch