Lagane palačinke od samo četiri sastojka

Ove odlične palačinke od slanutkovog brašna su pune proteina, zasitne i preukusne. Mekane su i pahuljaste, a lako ih možete prilagoditi svom ukusu. Dodajte ekstrakt vanilije, cimet ili kardamom, komadiće čokolade ili bobičasto voće.

Sastojci:
120 g brašna od slanutka
1 žličica praška za pecivo
35 g kokosovog šećera
150 ml bademovog mlijeka

Priprema:
U posudi sjedinite brašno od slanutka, prašak za pecivo i kokosov šećer. Ulijte bademovo mlijeko pa dobro promiješajte pjenjačom kako se ne bi stvorile grudice. Sve sastojke također možete ubaciti u blender i blendati dok ne dobijete glatku smjesu.
Zagrijte tavu za palačinke s malo biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Stavite tri žlice smjese na sredinu tave i pecite do dvije minute s jedne strane, preokrenite i pecite još minutu. Ponovite postupak s ostatkom smjese. Trebali biste dobiti osam palačinki srednje veličine. Poslužite odmah, prelivene medom ili javorovim sirupom.