Tiramisu s jagodama je najbolja sezonska slastica

Ljetna verzija popularnog talijanskog deserta ne uključuje klasičnu kremu s jajima, ali zato ne nedostaje mascarponea - i jagoda. Uz minimalan trud mogu ga napraviti i oni koji nemaju puno iskustva u pripremi slastica.

Sastojci:

• 250 g mascarponea
• 70 g šećera
• 300 ml slatkog vrhnja
• 8 žlica jake kave
• piškote
• 400 g jagoda
• 50 g tamne čokolade

Priprema:

1. Pripremite duboku keramičku posudu pravokutnog oblika.
2. Jagode operite i narežite na kolutove.
3. Stavite mascarpone i šećer u zdjelu pa miksajte dok se sastojci ne sjedine. Postepeno dodajte slatko vrhnje i nastavite s miksanjem dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
4. Polovicu piškota umočite u kavu i poslažite na dno posude. Po potrebi razlomite piškote na manje komade kako biste prekrili cijelu površinu.
5. Ravnomjerno rasporedite polovicu kreme po piškotama. Na kremu poslažite otprilike 150 g jagoda.
6. Po jagodama naribajte polovicu tamne čokolade.
7. Ostatak piškota umočite u kavu i poslažite po jagodama pa premažite ostatkom kreme. Narezane jagoda poslažite po kremi i za kraj naribajte čokoladu po vrhu.
8. Prekrijte posudu folijom i stavite tiramisu u hladnjak na barem tri sata. Poslužite tek kada se dobro rashladi!