Zasladite dan posebnom rižom na mlijeku

Kremastu rižu na mlijeku lako možete pripremiti i u veganskoj verziji. Kravlje mlijeko zamijenite omiljenim biljnim, poput kokosovog, bademovog ili sojinog.

Sastojci:

• 700 ml biljnog mlijeka po izboru
• 250 ml kokosovog mlijeka iz limenke
• 180 g riže srednjeg zrna
• 70 g grožđica
• 60 ml javorovog sirupa
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 žličica korice naranče
• 1 žličica cimeta
• ½ žličice muškatnog oraščića
• ½ žličice soli

Priprema:

1. Stavite biljno mlijeko, kokosovo mlijeko, rižu, grožđice, javorov sirup, ekstrakt vanilije, koricu naranče, cimet i muškatni oraščić u lonac na srednje jaku vatru. Miješajte i pričekajte da smjesa zakipi.
2. Smanjite vatru i pustite da lagano kuha, povremeno miješajući kako se riža ne bi zalijepila za dno lonca. Pustite da kuha otprilike 20 minuta, dok ne postignete željenu gustoću.
3. Maknite s vatre pa umiješajte sol. Isprobajte i dodajte još javorovog sirupa, ako je potrebno. Ostavite puding da se malo ohladi pa poslužite.