Bolonjez je jedan od najomiljenijih umaka, praktičan i brz, a vrlo zasitan. Isprobajte malo drugačiji recept s jednim dodatnim sastojkom - gljivama koji će obogatiti okus ovom izdašnom jelu.

Sastojci:

  • 2 luka
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 režanj češnjaka
  • 500 g mljevenog mesa
  • 90 g nasjeckanih gljiva
  • origano ili mješavina bilja
  • 400 ml umaka od rajčice
  • 1 žlica paste od rajčice
  • sol i papar
  • špageti 300 g
Recept za špagete bolonjez s mesom i gljivama
Shutterstock 

Priprema:

U veću tavu stavite luk i ulje i pržite na jačoj vatri 3-4 minute. Dodajte češnjak i pržite dok sastojci ne porumene. Dodajte gljive i začinsko bilje te pržite još nekoliko minuta.

Umiješajte umak od rajčice, mljeveno meso, kečap ili pire od rajčice i začine. Pričekajte da prokuha pa smanjite vatru. Poklopite i provjeravajte uz povremeno miješanje sljedećih pola sata.

U međuvremenu skuhajte špagete u velikom loncu kipuće, posoljene vode. Dobro ih ocijedite, isperite vrućom vodom, vratite u lonac i dodajte žličicu maslinovog ulja. Zatim dodajte umak koji ste prethodno napravili. Pospite parmezanom ili naribajte sir i uživajte!

Možda će vas zanimatiGlavno jeloNEMA BOLJEG RUČKA: Napravite punjene paprike na dalmatinski i uživajte u bogatijem okusu poznatog jela
Glavno jeloUKUSNE MESNE OKRUGLICE U UMAKU OD GLJIVA: Ručak gotov za manje od 30 minuta
Pileće mesne okruglice u umaku od gljiva
Glavno jeloRUČAK GOTOV ZA 15 MINUTA: Brzi recept za ukusne njoke sa slaninom savršen je kad ste jako gladni
njoki.jpeg
Glavno jeloNAJSOČNIJI JUNEĆI GULAŠ: Bogato i ukusno jelo s mesom prava je hrana za utjehu u hladnim danima