OKRUGLICE OD TIKVICA: Priprema je jednostavna i nema prženja u ulju, a sočne su i hrskave

Tikvice su najpopularnije ljetno povrće i nikad ne možete imati dovoljno recepata za jela s tikvicama, a sada vam predlažemo da napravite najfinije okruglice i to bez prženja u ulju. Priprema je brzo gotova, peku se u pećnici, a možete ih poslužiti uz fini umak ili salatu i jesti kao užinu, laganu večeru ili kao prilog uz meso.

• 2 tikvice
• 200 g ricotta ili krem ​​sira
• 80 g krušnih mrvica
• 60 g parmezana
• 1 jaje

Priprema:

Tikvicu narežite, posolite i ostavite da odstoji oko 10 minuta pa je dobro procijedite. Dodajte svježi sir, krušne mrvice, parmezan, jaje, začine po želji i dobro promiješajte. Oblikujte kuglice i stavljajte ih na pleh koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite ih na 200°C oko 30 minuta.