Sačuvajte okus šljiva u zimnici, pripremite najjednostavniji džem od šljiva po ovom receptu.

Sastojci:

  • 6 kg slatkih zrelih šljiva, opranih
  • 600 g šećera

Priprema:

Za džem šljivama prvo izvadite koštice i prerežite ih na pola pa ih stavite u zdjelu i pospite šećerom. Dobro ih izmiješajte i ostavite da odstoje 1 sat pa smjesu premjestite u veliku posudu za kuhanje. Pustit će sokove.

Pustite da zavrije, nepoklopljeno, povremeno miješajući. Kuhajte 10 minuta pa ugasite vatru. Ohladite na sobnu temperaturu. Ovaj korak ponovite ukupno četiri puta, a zadnji put pustite da prokuha na nižoj temperaturi i miješajte da ne zagori.

Vruću marmeladu prebacite u staklenke i dobro ih zatvorite, ali nemojte previše stegnuti jer moraju izaći mjehurići zraka. Staklenke stavite u veliki lonac i podlijte s 50 ml vode pa pustite da zavrije i kuhajte 15 minuta.

Izvadite tegle iz lonca i ostavite na sobnoj temperaturi 12-24 sata. Ohladite džem i uživajte.

Povezane vijestiSavjet višeSPRIJEČITE PLIJESAN NA DŽEMU: Kako pravilno zatvoriti staklenku s domaćim pekmezom ili marmeladom?
ZalogajčićiDomaći pekmez od šljiva i čokolade
SLATKA ZIMNICADŽEM OD ŠLJIVA IZ PEĆNICE: Priprema se od prirodnih sastojaka, a kad se peče, cijela kuća miriši po začinima
DesertDomaći džem od marelica napravite od samo 3 sastojka

 Izvor: Stvar Ukusa