Sezona je kuhanja džemova, pekmeza i marmelada od voća, a jedan od najpopularnijih okusa zasigurno je šljiva. Obogatite okus pekmeza od šljiva čokoladom i uz jednostavan recept napravite najslađu zimnicu.

Odlično paše uz palačinke, namazan na kruh, a zbog čokolade će mu biti teško odoljeti i kao nešto brzo i slatko na žličicu izravno iz staklenke.

Sastojci:

2 kg šljiva
500 g šećera
150 g tamne čokolade

Priprema:

Šljive operite i izvadite im koštice. Stavite ih u duboki lonac, pospite šećerom i kuhajte. Tijekom kuhanja na površini će se stvarati pjena koju morate skupljati žlicom. Povremeno promiješajte i pazite da ne zagori.

Nakon pola sata, kada su šljive omekšale, izmiksajte ih štapnim mikserom, pa nastavite kuhati još 5 do 10 minuta. Dodajte izlomljenu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Kad se malo prohladi, još topao pekmez ulijte u prethodno sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima i okrenite ih naopako. Pustite da se potpuno ohlade, a zatim ih spremite na tamno i hladno mjesto.

Povezane vijestiDesertSavršen kolač sa šljivama gotov u samo 20 minuta
Recept za savršen kolač sa šljivama
DesertNapravite starinske knedle od šljiva kao iz djetinjstva
NamirniceKako najjednostavnije pripremiti domaći džem od jagoda
DesertStarinski džem od dunja