Standardni kalupi za šest muffina odlična su investicija jer mogu poslužiti u brojne svrhe, ne samo za pripremu dobro poznate slastice. Primjerice, možete ih iskoristiti za pripremu odličnog doručka, kojeg lako možete pojesti u hodu ili zapakirati i ponijeti na posao. Riječ je, naravno, o muffinima od jaja sa sirom i šunkom.

Ovaj recept možete prilagoditi svojim željama te dodati mladi luk, poriluk, sitno narezani kulen ili kockice pancete, kobasice te različite vrste sira. Provjerite što imate u hladnjaku i započnite jutro na najbolji mogući način - uz zasitne zalogajčiće od jaja.

Muffini od jaja sa sirom i šunkom

Sastojci:
6 jaja
1/2 malog ljubičastog luka
100 g šunke u komadu
4 žlice mlijeka
100 g sira

Priprema:
Narežite šunku na male kockice, a sir naribajte. Luk sitno nasjeckajte pa ga kratko popržite na maslinovom ulju. Potom umutite jaja, posolite ih i popaprite pa ih pomiješajte s mlijekom. U jaja dodajte umiješajte šunku i veći dio sira pa izlijte smjesu u namašćene kalupe za muffine. Pospite ih ostatkom sira i pecite 20-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Poslužite toplo!