Ljutenica je namaz koji se priprema od rajčica, paprika i ljutih papričica, ali ljutkast okus možete dati i ukiseljenom povrću za turšiju. Ovo je stari balkanski recept za ukiseljenu ljutu salatu od mrkve.
Sastojci:
- 3 kg mrkve
- 1 vezica peršina
- 200 g ljutih papričica
- 3 glavice češnjaka
- 250 ml alkoholnog octa (9%)
- 500 ml ulja (suncokretovo, maslinovo, grožđano)
- 2-3 žlice sol (šaka soli)
- 2 žlice šećera
Detaljni postupak pogledajte u videu:
NAJVEĆA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINKI: Kako odrediti koliko jaja i brašna staviti u smjesu?
Provjereno najbolji recept za najmekše varaždinske klipiće i kiflice
MASNICA, OMILJENO STARINSKO JELO: Recept koji se prenosi s koljena na koljeno
Svi su ludi za Dubai čokoladom: Kako napraviti slasticu koja je osvojila društvene mreže
Recept čitatelja: Terina s voćem i jogurtom bez pećnice