Najdražu zimnicu možete pripremiti već sada.
Obično se turšija priprema najesen ili čak zimi, no uz trikove za brzinsku turšiju, možete bilo kada ukiseliti povrće za zimnicu.
Bilo koje svježe povrće s tržnice ili iz vlastitog vrta možete kombinirati s omiljenim začinima bez dodavanja konzervansa! Trik je u tome da imate istu količinu vode i octa, no to možete prilagoditi i svom ukusu, kao i odabiru octa. Za turšiju možete koristiti jabučni ocat, vinski ocat i alkoholni ocat.
Birajte začine, najbolje je kombinirati svježe i suhe začine po vašem ukusu. Dodajte kopar, majčinu dušicu, mažuran, češnjak, ružmarin, ali i kurkumu, čili papričice i svježi đumbir.
Ako stavljate grašak ili grah, najbolje bi bilo malo ih prokuhati (blanširati) kako bi stajanjem u octu zadržali svoju prirodnu boju i tako izgledali stalno svježe.
Brzu turšiju morate držati u hladnjaku jer se ne koriste konzervansi, ali vjerujemo da će se brzo pojesti.
Možda će vas zanimati
-
Zalogajčići
| 02. Sep 2023.
NAJBOLJI RECEPT ZA TURŠIJU: Ovako pripremljena zimnica od miješanog ukiseljenog povrća trajat će do proljeća
![]()
-
Namirnice
| 28. Aug 2023.
3 GREŠKE KOD PRIPREME ZIMNICE: Spriječite kvarenje zimnice uz ove jednostavne savjete
![]()
-
Namirnice
| 30. Aug 2023.
KAKO UKISELITI PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM: Starinski recept za ukusnu zimnicu bez konzervansa i vinobrana
![]()
-
Predjelo
| 31. Aug 2023.
DOMAĆA LJUTENICA JE SAVRŠENA ZIMNICA: Napravite namaz ljući od ajvara u kojem ćete uživati cijelu zimu
![]()
Izvor: Stvar ukusa
