Kremasto hrskavu francusku slasticu mille feuille pripremite u čaši

Mille-feuille znaći tisuću slojeva i jedna je od najpoznatijih francuskih slastica. Priprema se od lisnatog tijesta i kreme od vanilije, a poznata je i pod nazivomtorta Napoleon.

• 500 ml mlijeka
• 45 g kukuruznog brašna
• 100 g šećera
• 2 jaja
• 50 g maslaca
• 2 vanilin šećera
• 250 ml slatkog vrhnja
• šećer u prahu

Priprema:

Lisnato tijesto razvaljajte valjkom, pa stavite na lim obložen papirom za pečenje. Izbodite i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta. U zdjelu ulijte kukuruzno brašno, šećer, jaja i dobro promiješajte. Kuhajte dok se ne zgusne uz stalno miješanje. Maknite sa štednjaka i dodajte maslac, vanilin šećer i miksajte dok se svi sastojci ne sjedine. Izlijte u posudu i prekrijte prozirnom folijom pa ostavite da se ohladi. Kad se ohladi izmiksajte kremu pa dodajte slatko vrhnje i nastaviti miksati. Lisnato tijesto izmrvite pa stavite u čašu i na to stavite nadjev pa tijesto i tako dok se čaša ne napuni. Zadnji red neka bude tijesto. Pospite šećerom u prahu.