Recept za keks kolač od limuna

Kolač s limunom osvježavajuć je i kremast, a na YouTube kanalu Ricette dolci pronašli smo savršen recept za koji vam ne treba pećnica.

Sastojci:

500 ml slatkog vrhnja
200 ml kondenziranog mlijeka
naribana korica dva limuna
40 ml soka od limuna
120 ml vode
2 žlice šećera
aroma limuna ili sok od limuna
keksi
listići badema
karamel umak

Priprema:

Naribajte limunovu koricu i dobro je ocijedite. U zdjelu ulijte 400 ml slatkog vrhnja i 200 ml kondenziranog mlijeka i dobro promiješajte. Dodajte 40 ml soka od limuna i naribanu koricu limuna i jako promiješajte.

U posebnu zdjelu ulijte preostalih 100 ml slatkog vrhnja i umutite mikserom te premjestite u prethodnu smjesu i izmiješate. U manju posudu ulijte 120 ml vode, šećer i aromu limuna ili sok od limuna, pa promiješajte.

Pripremljenu kremu malo izlijte na dno kalupa obloženog prozirnom folijom, pa zagladite špatulom. Kekse umočite u mješavinu vode, šećera i limuna, pa premažite preko ove kreme. Zatim nanesite novi sloj kreme, opet keks i tako dok ne potrošite sav materijal.

Pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač na najmanje dva sata. Kad ga izvadite, okrenite ga naopako i pospite listićima badema pa prelijte karamel umakom.

Postupak pogledajte u videu: