Šnenokle su starinski desert od jaja koji mnoge podsjeća na djetinjstvo. Pripremite ih na moderan način, s čokoladom.

Sastojci:

  • 3 litre mlijeka
  • 15 jaja
  • 20 žlica šećera
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 3 žlice gustina
  • 3 vrećice vanilin šećera
  • 3 žlice čokolade u prahu

Priprema:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i miksajte bjelanjke sa 6 žlica šećera dok ne dobijete čvrsti snijeg. Sačuvajte 300 ml mlijeka.

Preostalo mlijeko staviti kuhati sa šećerom i vanilin šećerom, pa kad prokuha smanjiti temperaturu. U vruće mlijeko žlicom ubacite šlag i pustite da se kuha s jedne i s druge strane 15 sekundi. Nakon toga šlag izvaditi šupljikavom špatulom i staviti sa strane na tanjur.

Umutiti žumanjke i čokoladu u prahu te dodati mlijeko koje ste prethodno odvojili. Izmiksajte, dodajte gustin i opet miksajte da dobijete glatku smjesu. Kada završite sa kuhanjem šlaga, ukuhajte u mlijeko uz miješanje i dodajte čokoladu.

Na kuhanu kremu rasporedite šlag i ostavite da se ohladi.

Povezane vijestiDesert3 najpopularnije slastice koje su obožavali u Jugoslaviji
DesertImamo recept za najdraži desert Olivera Dragojevića
oliver dragojević.png
ZalogajčićiPasteis de Nata portugalsko je pecivo od lisnatog tijesta punjeno kremom od jaja
DesertParadižot ili šnenokle na francuski način