Čokoladna rolada s mandarinama iz tetrapaka bez pečenja

Na YouTube kanal Cookrate pronašli smo zanimljiv recept za kolač s mandarinama koji se priprema u ni više, ni manje nego - plastičnoj boci, a možete koristiti i tetrapak. Izgleda kao rolada prelivena čokoladom, a ne peče se.

Sastojci:

• 3 mandarine
• 100 g kakao keksa

Za nadjev:

• 800 ml sojinog mlijeka
• 80 g pudinga od vanilije
• 100 g šećera
• 1 žlica limunove korice

Za ukras:

• 200 g čokolade
• listići badema

Priprema:

U zdjelu ulijte 1/2 l mlijeka i stavite kuhati. U preostalom mlijeku otopite puding i šećer, dobro izmiješajte da nema grudica pa dodajte limunovu koricu. Zatim ulijte toplo mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne uz stalno miješanje.

Maknite s štednjaka i prekrijte prozirnom folijom, pa ohladite na sobnoj temperaturi.

Odrežite vrh plastične boce ili tetrapaka i dobro ga operite pa po dnu i rubovima rasporedite kekse. U tetrapak ulijte pola smjese, pa poredajte cijele oguljene mandarine. Zatim ulijte preostalu smjesu. Zatvorite keksima.

Stavite u hladnjak na 2 sata.

Izvadite kolač na rešetku, a nju na tacnu ili tanjur. Kolač prelijte otopljenom čokoladom. Ukrasite listićima badema i stavite u hladnjak na pola sata.

Postupak pripreme sličnog kolača pogledajte u videu: