Volite li tradicionalne orijentalne i bosanske slatkiše kao što su tulumbe i hurmašice, sigurno će vam se svidjeti tufahije - jabuke punjene orasima. Jesen je najbolje vrijeme za ovaj desert jer počinje sezona kraljice voća, dok nadjev od oraha i vanilin šećera daje poseban okus blago kiselkastim jabukama.
Kako bi jabuke bile ukusnije, skuhajte ih u sirupu kojim ćete preliti ohlađeno voće.
Recept za tufahije
Sastojci:
- 4 jabuke
- 500 ml vode
- 75 g šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 40 g mljevenih oraha
- 4-5 žlica vrućeg mlijeka
- 200 ml slatkog vrhnja
- 50 g šećera u prahu
Priprema:
Jabuke ogulite, izdubite i odstranite sjemenke. Ulijte vodu i šećer u lonac, zatim dodajte jabuke i kuhajte dok voda ne počne ključati, oko 15 minuta. Tada ih izvadite iz vode i vodu ostavite za preljev.
Promiješajte orahe i vanilin šećer i prelijte vrućim mlijekom. Ovom smjesom napunite jabuke te ih prelijte sirupom (voda sa šećerom u kojoj su se kuhale jabuke). Umutite slatko vrhnje sa šećerom u prahu i prelijte preko jabuka.
Izvor: StvarUkusa
NAJVEĆA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINKI: Kako odrediti koliko jaja i brašna staviti u smjesu?
Provjereno najbolji recept za najmekše varaždinske klipiće i kiflice
MASNICA, OMILJENO STARINSKO JELO: Recept koji se prenosi s koljena na koljeno
Svi su ludi za Dubai čokoladom: Kako napraviti slasticu koja je osvojila društvene mreže
Recept čitatelja: Terina s voćem i jogurtom bez pećnice