BRZI RUČAK: Sočna, kremasta i zapečena piletina na turski način jako se lagano priprema, a zasitit će cijelu obitelj

Piletina je uvijek dobar izbor za ručak ili večeru jer je najlaganije meso, brzo gotovo i može se pripremiti jednostavno. No kad vam dosade jela s piletinom kakva inače pripremate, isprobajte piletinu na turski način. Začinjena i prelivena umakom bešamel i sirom te zapečena u pećnici pravi je gurmanski užitak, a oduševit će vaše ukućane.

• 500 g pilećih prsa
• sol
• papar
• 1 žličica mljevenog kumina
• 1 žličica čili praha
• 1 žličica mljevene crvene paprike
• 3 češnja češnjaka
• 2 žlice koncentrata od rajčice
• 1 žlica octa
• pola šalice jogurta
• 1-2 žlice maslaca
• 1 žlica brašna
• 1 i pola šalice mlijeka
• origano, peršin

Priprema:

Piletinu narežite na kockice i posolite, začinite paprikom, čilijem, kuminom, paprom i dodajte protisnuti češnjak. Dodajte pire od rajčice i sve promiješajte. Dodajte jednu žličicu octa i pola šalice jogurta. Promiješajte i ostavite da se sve marinira oko 2 sata, ili preko noći u hladnjaku.

Pirjajte na malo ulja na laganoj vatri oko 15 minuta. Piletinu posložite u pleh, prelijte je umakom bešamel. Gore stavite malo naribanog sira ili mozzarelle i još kratko zapecite u pećnici dok se sir ne otopi.

Postupak pogledajte u videu: