U nastavku vam donosimo osnovni recept za salatu s grilanim šparogama i fetom, koji lako možete “nadograditi” po vlastitoj želji. Odlično će se uklopiti cherry rajčice, a oni koji vole eksperimentirati mogu dodati i jagode.

Osim na zagrijanoj gril tavici, šparoge možete pripremiti i na roštilju. Dobar tek!

Salata od grilanih šparoga i fete

Sastojci:

  • 2 vezice šparoga
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • ¼ žličice soli
  • ¼ žličice papra
  • 2 žlice limunovog soka
  • 1 žličica limunove korice
  • 80 g feta sira

Postupak:

  1. Šparogama odrežite tvrde i bezukusne krajeve, zatim ih operite i dobro osušite.
  2. Gril tavu zagrijte na srednje jakoj vatri, s par kapi maslinovog ulja.
  3. Posložite šparoge na dobro zagrijanu tavu, začinite ih soli i paprom, okrećite i pecite dok ne poprime tragove od gril tave.
  4. Prebacite šparoge na dasku i narežite ih na manje komade.
  5. Ubacite ih u zdjelu ili tanjur, prelijte maslinovim uljem, dodajte limunovu koricu i sok pa rukama namrvite feta sir po vrhu.
  6. Poslužite odmah il stavite u hladnjak i uživajte kad se salata ohladi!