Palačinke su jedna od najjednostavnijih slastica koje se pripremaju brzo i od nekoliko osnovnih sastojaka. Ovisno o nadjevu s kojim ih poslužite, one mogu postati i puno raskošniji desert, a posebno kad ih koristite kao kore za tortu, poputtiramisu torte ili torte od palačinki s nadjevom od sira i voća.
Ako želite profinjeniji desert za romantičnu večeru, dobar izbor su palačinke s pečenim orasima u vinskom šatou. S portala StvarUkusa donosimo recept za ovu divnu, a prilično jednostavnu slasticu.
Sastojci
- 3 jaja
- 125 ml mlijeka
- 125 g brašna
- sol
- orasi
- 4 žlice šećera
- malo ribane korice limuna ili naranče
- 1 vanilin šećer
- malo mlijeka
- 1 dl bijelog vina
- 3 jajeta
- 50 g šećera
- 2 vrećice vanilin šećera
Recept za palačinke u vinskom šatou
Umutite
Umutite smjesu od sastojaka za palačinke i ispecite ih kao inače.
Izmiksajte
Jaja, pola žličice soli i mlijeko izmiksajte. Umiješajte brašno i ostavite tijesto da odstoji.
Napravite snijeg
Odvojite bjelanjke od žumanjaka, dodajte vanilin šećer i izradite čvrsti snijeg.
Kuhajte
Posebno kuhajte na pari žumanjke sa šećerom i bijelim vinom. Kad masa postane prozračna, skinite je s pare (ne smije se prekuhati da se ne naprave grudice), sjedinite (toplo) s pjenom od bjelanjaka i dodajte malo meda.
Popržite
Popržite orahe, dodajte šećer, malo naribane korice limuna ili naranče, vanilin šećer i malo mlijeka.
Nadjenite i prelijte
Nadjenite palačinke i prelijte šatoom.
NAJVEĆA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINKI: Kako odrediti koliko jaja i brašna staviti u smjesu?
MASNICA, OMILJENO STARINSKO JELO: Recept koji se prenosi s koljena na koljeno
Provjereno najbolji recept za najmekše varaždinske klipiće i kiflice
Univerzalan recept za paprikaš koji možete pripremiti s bilo kojim mesom
Super jednostavan i brz recept za čokoladni kolač iz tave