Tko može odoljeti pečenom mladom krumpiru?

Hasselback krumpiri su podjednako ukusni i fotogenični. Preporučujemo da iskoristite sezonu mladog krumpira i isprobate istu metodu. Bit će savršeno hrskavi izvana i mekani iznutra, poput pire krumpira.

Sastojci:

• 800 g mladog krumpira
• 3 žlice suncokretovog ulja
• 2 žličice soli
• 1/2 žličice papra
• 3 žlice naribanog parmezana

Priprema:

1. Napunite veću posudu vodom.
2. Krumpire dobro operite pa svaki razrežite po širini na tanke listiće. Pripazite da ne zarežete do kraja, svi trebaju ostati u komadu.
3. Isperite svaki krumpir dobro pod hladnom vodom, obavezno i između listića.
4. Iscijedite krumpire pa ih osušite uz pomoć krpe ili papirnatih ubrusa.
5. Prelijte ih uljem, dobro posolite i popaprite.
6. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a lim obložite papirom za pečenje. Rasporedite krumpire i pecite ih 30 do 40 minuta, dok ne poprime zlatnu boju.
7. Prije posluživanja ih, po želji, pospite parmezanom. Dobar tek!