Griz je starinska poslastica koje se sjećamo iz djetinjstva kad smo je jeli na mlijeku, ali oduvijek se koristi i u pripremi slastica, a iskusni pekari ga stavljaju i u tijesto.

Ovaj recept popularan je na YouTubeu, a priprema se jednostavno. Sve što trebate učiniti je napraviti smjesu u tavi, a zatim je ohladiti.

Sastojci:

1 šalica vode
1 šalica šećera
2 žlice maslaca + 1 žličica
2 žlice griza
1/2 šalice brašna
1 žličica kardamoma u prahu

Priprema:

U loncu pomiješajte vodu i šećer, pa uz stalno miješanje kuhajte dok tekućina ne prokuha.

U tavi otopite maslac pa dodajte griz i brašno. Dobro promiješajte. Pržite u tavi oko 4 minute uz stalno miješanje. Ulijte šećerni sirup i nastavite kuhati dok ne dobijete tijesto. Naravno stalno miješati. Zatim dodajte kardamom u prahu kao i žličicu maslaca i nastavite miksati.

Smjesu prebacite u kalup premazan maslacem i dobro utisnite. Ostaviti da se dobro ohladi pa rezati na kocke.