Karpati torta - ova kremasta slastica je pravi užitak za nepce

Karpati torta - mekana i hrskava kora posipana šećerom u prahu, a između njih fina krema od pudinga od vanilije i voćni nadjev čine ovaj božanstveni kremasti desert koji krasi svaki stol, a očarava okusom. Originalna torta ili karpati kolač ne sadrži voće, pa je možete pripremiti i bez voća ili odabrati voće ili džem po želji.

Recept za tortu karpati

Sastojci za tijesto:

200 ml vode
200 g brašna
5 jaja
125 g margarina ili maslaca
prstohvat soli

Za kremu:

3 vrećice pudinga od vanilije
1 l mlijeka
200 g šećera
250 g margarina

Za voćni nadjev:

džem ili voće po izboru (jagode, višnje, breskve, marelice)
šlag
šećer u prahu

Priprema:

Zakuhajte maslac i vodu, dodajte brašno i sol te promiješajte da se ne stvore grudice. Kad se tijesto ohladi, dodajte jedno po jedno jaje i umiješajte. Podijelite smjesu i pola smjese rasporedite po papiru za pečenje i pecite oko 20 minuta na 220°C. Ponovite postupak i s drugom korom. Ostavite kore da se ohlade dok radite kremu.

Skuhajte pudinge prema uputama na vrećici pa u ohlađene pudinge umiješajte margarin. Preko pudinga stavite prozirnu foliju da se ne napravi korica.

Istucite šlag. Na jednu koru namažite kremu od pudinga, zatim voće, šlag i stavite na to drugu koru. Ostavite da se ohladi, a prije posluživanja pospite šećerom u prahu.