Cheeesecake kocke od limete za koje vam ne treba pećnica

Ako volite cheesecake i želite ga probati u osvježavajućoj kombinaciji s limetom ovo je idealan recept za vaš idući desert. Kocke se sastoje od hrskave kore od keksa i osvježavajučeg spoja krem sira i limete. Cheesecake kocke od limete su spremane u samo nekoliko koraka, a savršene su za vruće ljetne dane zato što ne trebate koristiti pećnicu. Recept smo pronašli na instagram profilu Completely delicious, gdje uz ovaj i i možete pronaći još mnogo ukusnih jela. 

Kora:

• 285 g mrvljenih keksa
• prstohvat soli
• 50 g šećera
• 85 g maslaca

Za nadjev:

• 225 g krem sira
• 400 g kondeziranog mlijeka
• 125 ml svježe iscijeđenog soka od limete
• 1 žlica korice limete
• 250 ml vrhnja za šlag

• slatko vrhnje
• kriške limete

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke potrebne za izradu kore. Utisnite u posudu za pečenje 22x30 cm. U velikoj zdjeli mikserom umutite krem sir, dodajte zaslađeno kondezirano mlijeko, sok od limete i koricu limete i miješajte dok ne postane glatka krema. U posebnoj zdjeli istucite vrhnje za šlag, nježno umiješajte u smjesu krem sira u 2 dodavanja, miksajući dok se ne sjedini. Ravnomjerno rasporedite po vrhu kore. 

Ohladite u hladnjaku 4 sata ili preko noći. Na vrh stavite tučeno slatko vrhnje i kriške limete.

Izvor: completely delicious