Domaći sladoled od kupina i lavande je hit osvježavajuća ljetna poslastica

Ako tražite nešto posebno i osvježavajuće za vruće ljetne dane, domaći sladoled od lavande i kupine je savršen izbor za vas, Ovaj sladoled jedinstvena je kombinacija cvjetnih nota lavande i kiselkaste kupine. Osim što je ukusan, ovaj sladoled će vas oduševiti i svojom posebnom ljubičastom bojom. 

Sirup od lavande i kupine: 

• 140 g kupina
• 200 g šećera
• 240 ml vode
• 15 g lavande

Priprema: 

Za sirup dodajte sve sastojke u tavu na srednje jakoj vatri, pustite da zavrije, do tada sve miješajte i s vilicom pritisnite kupine. Pustite da kuha oko 5 minuta, dok sirup ne postane tamnoljubičast. Ocijedite sirup od sjemenki i ostavite sa strane da se ohladi. 

Miksajte vrhnje za šlag dok se ne stvori prava forma šlaga. Postupno umiješajte kondezirano mlijeko, vaniliju, sol i sirup koji ste ohladili. Izlijte smjesu u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Kako bi sladoled obogatili dodajte pekmez od kupina i lagano pomiješajte. Stavite u zamrzivač na 8 sati.