NAJBOLJA KOMBINACIJA KEKSA I BROWNIEJA: Čokoladni kolačići koji su mekani i sočni iznutra, a hrskavi izvana

Ne možete odlučiti između brownieja i keksića? Dobra je vijest da ne morate ni birati! Ovi keksići su mekani i sočni iznutra, baš poput brownieja, a izvana su hrskavi i napuknuti, poput najboljih keksića s čokoladom.

Sastojci:

• 200 g tamne čokolade
• 120 g maslaca
• 120 g bijelog šećera
• 80 g smeđeg šećera
• 2 jaja (L)
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 130 g glatkog brašna
• 3 žlice kakaa u prahu
• 1 žličica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 1 žličica cvijeta soli

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lim obložite papirom za pečenje.
2. Otopite na pari tamnu čokoladu i maslac pa ostavite da se smjesa malo ohladi.
3. Jaja izmiksajte sa šećerom i ekstraktom vanilije u pahuljastu smjesu.
4. U jaja najprije umiješajte rastopljenu čokoladu, a potom i miks brašna, kakaa, praška za pecivo i malo soli.
5. Žlicom za sladoled oblikujte kuglice pa ih rasporedite po papiru za pečenje.
6. Pecite otprilike 12 minuta, a zatim izvadite pa pospite svaki keks s malo cvijeta soli.
7. Nakon 20 minuta kekse premjestite na rešetku i pričekajte da se u potpunosti ohlade. Uživajte!