Što kuhati za vikend? Donosimo dva odlična prijedloga

Što kuhati za vikend? Ako ste se pitali, donosimo vam dva sjajna recepta.

650 g pilećih prsa
sol, papar
2 žlice maslinovog ulja
1 ljutika
130 g šampinjona
2 češnja češnjaka
2 žličice sušenog timijana
1 žličica sušenog origana
250 ml povrtnog temeljca
300 ml vrhnja za kuhanje
Prstohvat čili pahuljica
500 g njoka
30 g naribane mozzarelle
60 g naribanog parmezana
100 g mladog špinata

Priprema:

Ljutiku narežite na kockice, a šampinjone na ploške. Piletinu narežite na deblje filete pa ih začinite soli i paprom s obje strane. U većoj tavi zagrijte jednu žlicu maslinovog ulja, dodajte piletinu i pecite pet minuta sa svake strane pa izvadite na tanjur. Dodajte preostalo maslinovo ulje, ubacite narezanu ljutiku i šampinjone te ih pirjajte pet minuta. Ubacite protisnuti češnjak i začine i kuhajte još minutu.

Cordon bleu od pohanog telećeg mesa punjenog šunkom i sirom

Sastojci:

4 tanka teleća odreska
120 g šunke
tvrdi sir po izboru
3 jaja
120 g krušnih mrvica
100 g brašna
prstohvat soli

Priprema:

Istucite meso - dresci moraju biti tanki i bez masnoće pa ih istucite batom za meso. Zarolajte - pređite glatkom stranom noža po njima, pa poređajte šunku i sir. Preklopite meso na pola.

Uvaljajte u brašno, pa umućena jaja te u krušne mrvice. Poredajte na tanjur i ostavite sat vremena u hladnjaku. Ispržite punjene odreske na ulju.  Poslužite uz krumpir, paše i uz pire i pomfrit, ali i uz rižu ili rizi bizi. Postupak pogledajte u videu: