Grašak sa slaninom: prilog ili glavno jelo?

Za samo 10 minuta pripremite odličan prilog od graška i još nekoliko sastojaka iz svake smočnice.

Nikako nemojte preskočiti koricu i sok limuna, koji će obroku dati potrebnu svježinu. Servirajte grašak dok je još topao!

Grašak sa slaninom

Sastojci:

• 300 g svježeg mladog graška
• 4 deblje šnite slanine
• 1 limun
• 1/2 manjeg ljubičastog luka
• čili u pahuljicama
• sol, papar

Priprema:

1. Zapecite slaninu na tavici pa je premjestite na zaseban tanjur.
2. Na tavici, na masnoći od slanine, popržite nasjeckani luk, dodajte grašak pa miješajte pet minuta na srednje jakoj vatri. Ako nema dovoljno masnoće, dodajte kocku maslaca.
3. Dodajte koricu limuna, posolite, popaprite i začinite čilijem.
4. Dobro promiješajte, dodajte komadiće slanine pa maknite s vatre kad grašak omekša.
5. Prelijte sokom limuna prije posluživanja.