Sataraš je ukusan i lagan ljetni prilog od dinstanog povrća koje će vas oduševiti svojim okusom dinstane paprike i slatke rajčice. Možete ga poslužiti kao predjelo ili prilog uz glavno jelo. 

Sastojci:

  • 3 žlice ulja
  • 1 luk
  • 3 paprike babure
  • 3 velike rajčice
  • 1 češanj češnjaka
  • pola žličice sušenog origana
  • 60 ml vode
  • 1 žličica sitno nasjeckanog peršina

Priprema:

Stavite tavu na vatru i zagrijte ulje, crveni luk i papriku narezanu na trakice. Pržite 5-8 minuta uz povremeno miješanje. Jednu rajčicu narežite, a druge dvije nasjeckajte sitno. Dodajte ga u tavu, zajedno sa sušenim origanom. Promiješajte i dinstajte oko 5 minuta. Zalijte vodom, nastavite kuhati. Većina vode će ispariti, začinite solju i paprom. Maknite s vatre u po satarašu prospite peršin. 

Povezane vijestiPredjeloDonosimo vam recept za nezaboravni okus starinskog sataraša
PredjeloRecept za jeftin i brz sataraš s tikvicama
Savjet višeKako razlikovati prirodno od špricanog povrća?
PredjeloTajna savršene domaće šalše: Sve što trebate znati o omiljenom ljetnom umaku od rajčica