Uštipci su najpopularniji brzi i praktični zalogajčići koji se mogu jednostavno pripremiti u bilo koje doba dana i pašu kako za doručak tako i za večeru. A najbrži su oni za koje ne trebate ni kvasac.
Donosimo recept za štapiće od prženog tijesta, popularnog street fooda u Kini, a detaljan postupak pripreme pogledajte u videu.
Recept za kineske uštipke
Sastojci:
- 350 g brašna
- 10 g praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 225 ml hladnog mlijeka
- 2 žličice soli
- 12 ml ulja
Priprema:
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i postupno ulijevajte mlijeko. Promiješajte i dodajte uljee. Umijesite tijesto i ostavite ga pokrivenog 40 minuta. Zatim zamijesite tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odstoji oko 4-5 sati na sobnoj temperaturi ili ga stavite u hladnjak preko noći. Tijesto razvaljajte prstima ili valjkom na oko pola cm debljine pa izrežite na trake. Zatim uzmite štapić za ražnjiće i malo ga namočite. Pritisnite sredinu svake trake tijesta, zatim stavite dvije trake jednu na drugu i ponovno pritisnite sredinu. Pržite na zagrijanom ulju.
Postupak pogledajte u videu:
NAJVEĆA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINKI: Kako odrediti koliko jaja i brašna staviti u smjesu?
MASNICA, OMILJENO STARINSKO JELO: Recept koji se prenosi s koljena na koljeno
Provjereno najbolji recept za najmekše varaždinske klipiće i kiflice
Univerzalan recept za paprikaš koji možete pripremiti s bilo kojim mesom
Super jednostavan i brz recept za čokoladni kolač iz tave