Jedno od najzdravijih jela na talijanski način.
Jedna od najzdravijih, ali i najjeftinijih namirnica na svijetu je palenta. Pristupačna je u našim krajevima jer se proizvodi od kukuruznog brašna, a kukuruz je žitarica koja tijelo puni energijom na dulje vrijeme. Kukuruzno brašno sadrži mnoštvo hranjivih tvari, odličan je izvor folata, vitamina B6, K i E, pantotenske kiseline, tiamina, riboflavina i niacina. Ima i visok sadržaj fosfora, magnezija, cinka, kalija, bakra, selena i mangana. Zahvaljujući kukuruzu palenta ima vrlo malo kalorija, zbog čega je idealan obrok za mršavljenje. Ne sadrži gluten i jedna je od najboljih namirnica koje se preporučuju kod poteškoća s probavnim sustavom.
Palentu je najjednostavnije pripremiti kao kuhanu kašu, a Talijani je pripremaju prženu u ulju. Isprobajte brz recept za pržene kocke od palente koje mogu biti savršena zdrava večera.
Recept za kocke od pržene palente
Sastojci:
- 250 g palente
- 1 l vode
- pola žličice soli
- ulje za prženje
Priprema:
Zavrijte posoljenu vodu i kad se zagrije (ali ne prokuha) dodajte palentu cijelo vrijeme miješajući. Kuhana je kada smjesa postane gusta i voda ispari. Smjesu izlijte u nauljeni kalup, prekrijte prozirnom folijom i pričekajte da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim prebacite u hladnjak i ostavite da se dobro stegne. Režite po želji pa komade pržite na dobro zagrijanom ulju.
Postupak pogledajte u videu:
Možda će vas zanimati
-
Predjelo
| 07. Sep 2023.
NAJZDRAVIJA VEČERA NA SVIJETU: Ova jeftina namirnica kuhana je za 10 sekundi, dugo drži sitost i pomaže u mršavljenju
![]()
-
DOBRE NOVE IDEJE
| 31. May 2022.
Mini sendviči pripremljeni na palenti? I više nego dobra ideja
![polenta]( "polenta")
-
PARTY IDEJE
| 30. Apr 2022.
U potrazi ste za ukusnim mini zalogajima za druženja? Poslužite namaz od bakalara na palenti
![zalogaji s palentom]( "zalogaji s palentom")
-
KUL IDEJE
| 26. Jan 2022.
Izvucite grill tavu i pripremite odlične zalogaje od palente
![palenta]( "palenta")
