Mekane, brze i jednostavne kiflice sa sirom i šunkom

Vikend je idealan za pripremu kiflica sa šunkom i sirom koje su brzo gotove jer ne zahtijevaju da se tijesto diže, već je potrebno umijesiti, oblikovati i napuniti kiflice. Umjesto suhog kvasca koristi se prašak za pecivo, no u okusu i mekoći nema nikakve razlike.

Za nadjev:

100 g naribanog sira
100 g šunke

Premazivanje:

1 žumanjak
Sjemenke po izboru

Priprema:

Tijesto

Sjedinite sastojke, a zatim u većoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte jogurt, mlijeko, ulje i bjelanjak – miješajte dok se sastojci ne povežu.

Zatim ručno umijesite tijesto, stavite ga na pobrašnjenu podlogu, pobrašnite s gornje strane i razvaljajte u krug. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Tijesto razdijelite na 16 jednakih dijelova.

Nadjev

Nadjenite kiflice - na svaki komad tijesta, na širi dio, stavite malo sira i šunke i zarolajte u kiflicu koju ćete staviti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak s preostalim tijestom i sastojcima.

Premazivanje

Pospite sjemenkama, zatim istucite žumanjak i njime premažite kiflice. Pospite sjemenkama po izboru i ubacite u zagrijanu pećnicu.

Kiflice pecite 20-ak minuta dok kiflice ne porumene.

izvor: index.hr