Kraljem ljeta kuhaju se domaći džemovi i pekmezi, ali domaću slatku zimnicumožete pripremiti i u pećnici. Rade se od raznovrsnog voća, a džem od smokava prava je delicija.

Predlažemo da ga obogatite narančom i dobit ćete aromatičan džem u čijem ćete okusu uživati cijelu jesen. Ovaj pekmez se peče u pećnici, pri čemu će cijela kuća zamirisati.

Sastojci:

  • 3,5 kg smokava
  • 1 naranča
  • 400 g šećera
džem od smokava.jpeg
Shutterstock 

Priprema:

Smokve dobro oprati i odstraniti peteljku pa ih narezati po želji. Stavite ih u tepsiju pa dodajte opranu naranču koju ste također nasjeckali (s korom) i šećer. Stavite lonac u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 2 sata, vidjet ćete da je pekmez gotov kada sva tekućina ispari. Promiješajte svakih pola sata, a kada vidite da je dosta tekućine isparilo, smjesu usitnite štapnim mikserom. Nakon toga vratite u pećnicu dok sva tekućina ne ispari. Zatim isključite pećnicu (ali je ne otvarajte) i ostavite pekmez unutra još malo. Zatim džem ulijte u sterilizirane staklenke i vratite u pećnicu da se potpuno ohladi.

Povezane vijestiDesert3 PREDIVNE SLASTICE SA SMOKVAMA: Uživajte u slatkim i izuzetno zdravim plodovima u kolačima i štrudlama
ZalogajčićiNAJUKUSNIJI DŽEM OD SMOKVI: Obogatite domaći pekmez orašastim plodovima i rumom
džem od smokava.jpeg
DesertŠTRUDLA SA SMOKVAMA: Ukusna slastica paše uz kuglicu sladoleda, a iako se mijesi, uspijeva i početnicima
NamirniceKako pravilno jesti smokve za bolju probavu i najzdravije čišćenje crijeva