Preukusna jutarnja kombinacija s avokadom i gljivama

Ako želite pojesti nešto ukusni i zdravo, a gotovo za manje od 10 minuta, ovaj tost s avokadom i gljivama odgovor je na sve vaše zahtjeve.

Sastojci:

• 2 kriške kruha
• ½ zrelog avokada
• 1 maslinovog ulja
• 200 g narezanih gljiva
• ½ žličice timijana
• prstohvat čili papričica
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• ¼ žličice češnjaka u prahu

Priprema:

1. Zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri u tavi. Ubacite narezane gljive, dodajte timijan i čili papričice pa pirjajte 10-ak minuta, dok ne poprime lijepu zlatnu boju.
2. U međuvremenu tostirajte kruh na tavi ili u tosteru.
3. Kad gljive lagano dobiju boju, ugasite vatru i začinite ih soli, paprom i češnjakom u prahu. Avokado zgnječite vilicom, namažite na tostirani kruh te ravnomjerno rasporedite gljive.
4. Po želji gljive pospite s malo parmezana i na vrh dodajte poširano jaje. Dobar tek!