Omiljena grickalica na plaži ili u šetnji gradom mnogima je kuhani kukuruz, ali puno jeftinije je kupiti klipove kukuruza i skuhati ih kod kuće. Ali ako ga nikad niste kuhali sebi i svojim ukućanima, možda se pitate koliko ga dugo zapravo trebate kuhati. 

Sve ovisi o tome kuhate li mladi ili zreli kukuruz, kao i o tome koristite li obični ili ekspres lonac. Ako kuhate mladi kukuruz u običnoj posudi, stavite ga u vruću vodu i kuhajte oko 10-15 minuta. Ako zreli kukuruz kuhate u običnom loncu, stavite ga u hladnu vodu, ali kuhate ga i znatno duže, oko 40 minuta.

Mladi kukuruz se kuha prilično brzo, za najviše 10 minuta, ali je važno plamen uključiti na najjače. Mnogi griješe jer kod kuhanja dodaju sol u vodu, a zbog nje zrna postaju tvrđa i tako se produljuje vrijeme termičke obrade. Kukuruz posolite na kraju. 

Kada ga čistite prije kuhanja, nemojte očistiti sve listove, ostavite barem dva da ga pokrivaju, a preostalo lišće posložite na dno lonca u kojem ćete ga kuhati. Tako ćete stvoriti "izolaciju" i klipovi će brže biti skuhani, a imat će i poseban okus. Kuhanog ostavite u vodi da se ne osuši na zraku. 

Možda će vas zanimatiU SEZONIImamo recept za pripremu odličnog pečenog kukuruza
grilani kukuruz
NA ŽLICUPripremite chowder, gustu juhu od kukuruza
chowder juha kukuruz
ZalogajčićiBRZ RECEPT ZA PIZZA MUFFINE: Slana kombinacija idealna za užine, druženja, a možete ih ponijeti i na posao ili izlet
PredjeloSATARAŠ KOJI SE NE KUHA I NE PEČE: Priprema je nevjerojatno jednostavna, a 2 neočekivana sastojka čine ga još ukusnijim

 Izvor: Stvar ukusa