Recept za cezar salatu s junetinom

Jedna od najpoznatijih i omiljenijih salata diljem svijeta je cezar salata. Jednostavna se priprema, lagana je, ali i zasitna za ručak ili večeru. U pravilu se priprema s piletinom, ali postoje razne varijante u koje možete dodati sastojke po želji i mogućnostima.

Ovaj put isprobajte cezar salatu s junetinom.

Sastojci:

450 g junetine narezane na trakice
1 žlica svježe nasjeckanog vlasca
45 ml ulja
1 velika zelena salata, listove odvojiti i grubo nasjeckati
75 g krutona od kruha
2 žličice senfa
2 žlice soka od limuna
4 žlice maslinovog ulja
2 žlice ribanog parmezana
150 g pržene kockice slanine
šaka ribanog sira

Priprema:

Pomiješajte vlasac, začine i maslinovo ulje u maloj posudi. Njima premažite trake junetine s obje strane. Prebacite ga na tanjur i ostavite da odstoji 5 minuta. Zarežite dijagonalno i stavite u veliku zdjelu za salatu. U međuvremenu kratko popržite kockice slanine i umiješajte ih u zdjelu za salatu. Dodajte listove zelene salate i krutone.

Pripremite preljev i sve sastojke stavite u staklenku s poklopcem i dobro protresite. Prelijte preko salate, ukrasite dodatnim sirom i odmah poslužite.