Pileći batci u umaku od piva i meda

Piletina je najpopularnije meso jer je lagana i jednostavno se priprema pa je dostupna svim dobnim skupinama. Pileći batci praktično su jelo iz pećnice, a volite li eksperimentirati s novim okusima i začinima, isprobajte ih u umaku od piva i meda, ali pripremljene u tavi. Recept donosimo s YouTube kanala Ricette Perfette.

Sastojci:

6 pilećih bataka
1 luk
2 češnja češnjaka
1,5 čaša piva
2 žličice meda
ružmarin, lovorov list

Priprema:

Batke posolite, popaprite i pospite slatkom paprikom pa ih prelijte maslinovim uljem. Začine i ulje dobro utrljajte u meso. Batke marinirajte 15 minuta pa ih ispecite na tavi. Izvadite meso iz posude.

Na istoj tavi popržite nasjeckani luk, a kada omekša dodajte nasjeckani češnjak. Zatim doda lovor i ružmarin, pa promiješa. Nakon minute ulijte pola čaše piva pa posolite i popaprite. Ponovno promiješajte i kuhajte dok pivo ne ispari.

Potom vratite batke u tavu, zalijte drugom šalicom piva i poklopite. Pirjajte oko 25 minuta pa izvadite lovorov list i ružmarin. Batke prelijte medom i premažite. Kad tekućina ispari, batci su spremni za jelo.

Postupak pripreme pogledajte u videu: