Odlična salata s tjesteninom i povrćem

Salata s tjesteninom može poslužiti kao glavno jelo tijekom radnog tjedna, ali i dobar dodatak mesu s roštilja.

Sastojci:

• 250 g makarona
• 1 crvena paprika
• 2 štapića celera
• 1 mala glavica ljubičastog luka
• 2 tvrdo kuhana jaja
• 150 g majoneze
• 70 g kiselog vrhnja
• 1 žlica limunovog soka
• 1 žlica vinskog octa
• 2 žličice senfa
• ¼ žličice soli
• ¼ žličice papra
• ¼ žličice češnjaka u granulama
• ⅛ žličice čili pahuljica

Priprema:

1. Vodu dobro posolite pa skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite ih, lagano isperite hladnom vodom i pokapajte s malo maslinovog ulja kako se ne bi zalijepili.
2. Crvenu papriku, celer, luka i jaja narežite na kockice.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte makarone s povrćem, stavite u hladnjak i pripremite dresing.
4. U manju posudu dodajte majonezu, kiselo vrhnje, limunov sok, vinski ocat i senf sa začinima. Miješajte dok se sastojci ne sjedine pa prelijte preko salate.
5. Dobro promiješajte, prekrijte poklopcem i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena.