Batatje slatko povrće narančaste boje koji se kao i običan krumpir može spremati na razne načine. Sadrži puno vlakana i vitamina A, a odličan je za reguliranje razine šećera u krvi. Batat možete pržiti, peči, kuhati, a mi smo za vas pripremili recept za juhu od batata. 

Sastojci:

  • maslinovo ulje
  • 30 g maslaca
  • 2 luka
  • 2 poriluka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 kg batata
  • 1 žlica kumina u prahu
  • 1,25 l pilećeg/povrtnog temeljca
  • sol, papar
  • 80 g vrhnja

Priprema:

Zagrijte ulje i otopite maslac u velikom loncu na srednjoj vatri. Kuhajte luk, poriluk i češnjak 5 minuta dok ne omekša. Dodajte batat i kumin, kuhajte još 3 minute uz miješanje. Kuhajte 20 minuta, dodajte temeljac, sol i papar. Pustite da zavrije, a zatim kuhajte 20 minuta na laganoj vatri dok batat ne omekša; kuhajte bez poklopca. Maknite lonac sa štednjaka. Miksajte štapnim mikserom dok ne postane glatko. Umiješajte vrhnje i poslužite. 

Izvor: Recipetineats

Povezane vijestiGlavno jeloRecept dana: Ukusni domaći njoki od samo 3 sastojka
JuhaKrem juha od brokule je zdrav i hranjiv obrok, a jednostavno se priprema
shutterstock_2140595845.jpg
JuhaFRANCUSKA JUHA OD LUKA: Kremasto jelo na žlicu obogaćeno sirom i kruhom pravi je comfort food u zimskim danima
JuhaFina i zasitna krem juha od mrkve
Recept juhu od mrkve