Recept za krumpir salatu po receptu Jamieja Olivera

Krumpir salata jedan je od najpopularnijih priloga uz meso i ribu, a iako se većinom priprema s kuhanim krumpirom i lukom, mnogi dodaju i druge sastojke kako bi bila kremasta i bogatija. Ovog puta vam predlažemo recept slavnog kuhara Jamieja Olivera jer smo sigurni da će vam se svidjeti.

Naime, poznati chef s krumpir salatom kombinira aromatične začine, grčki jogurt i senf te hrskavu slaninu ili pancetu što je čini pravom gurmanskom poslasticom.

Sastojci

1 kg krumpira
2-3 žlice grčkog jogurta
1 žličica senfa
100 g dimljene slanine
1 šaka krušnih mrvica
maslinovo ulje
1/2 limuna
1/2 vezice peršina
malo vlasca
malo mente

Kako pripremiti krumpir salatu

11:32

Korak 1

Skuhajte krumpir

U kipuću vodu stavite krumpir s korom i kuhajte dok ne omekša. Ogulite i narežite, posolite i popaprite, prelijte maslinovim uljem i sve dobro promiješajte. Zatim dodajte limunovu koricu i limunov sok i ponovno promiješajte.

11:37

Korak 2

Popržite slaninu

Slaninu jako sitno nasjeckajte i popržite na suhoj tavi dok ne postane hrskava. Izvadite slaninu iz tave i popržite krušne mrvice.

11:38

Korak 3

Pripremite preljev

Pomiješajte nasjeckani vlasac, peršin i metvicu pa dodajte jogurt i senf te promiješajte. Preljevom prelijte krumpir salatu, promiješajte te pospite slaninom i krušnim mrvicama.

Pripremu pogledajte u videu: